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腰果的營養價值有哪些?吃腰果注意事項有哪些?

大眾健康網 2023-01-03 14:47 腰果營養價值注意事項

腰果是一種營養價值和保健功效都極高的食物,它含有的蛋白質高達21%,油脂含量更是有40%之多。此外,它還含有多種維生素,對人體有很好的補益作用。那么,腰果的營養價值有哪些?下面,和大眾健康網一起來了解一下吧!

本文目錄

1、腰果的營養價值

2、吃腰果注意事項

3、腰果不能和什么一起吃

腰果的營養價值

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處,是老少皆宜的食物。腰果含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力,增進性欲,使體重增加。

吃腰果注意事項

腰果含油脂豐富,不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用。腰果含有多種過敏原,對于過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。

腰果不能和什么一起吃

白酒:白酒中的乙醇能抑制腰果中脂肪氧化,造成脂肪蓄積在肝臟中,影響肝功能,還會降低腰果的營養價值。此外腰果本身性熱,喝白酒時候吃腰果會可能出現上火問題。

蛤蜊:腰果中的維生素B1含量僅次于芝麻和花生,腰果蛤蜊一起吃會導致腰果中維生素B1會被蛤蜊中的維生素B1分解酶破壞,影響腰果的營養成分吸收。

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